LA VITAMINA K

Características

Las vitaminas se pueden clasificar según su solubilidad:

• si lo son en agua hidrosolubles

• si lo son en lípidos liposolubles.

Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico.

 En los seres humanos hay 13 vitaminas que se clasifican en dos grupos: (9) hidrosolubles (8 del complejo B y la vitamina C) y (4) liposolubles (A, D, E y K).

VITAMINA K

* Conocida como fitomenadiona o vitamina antihemorrágica.

* Compuesto químico derivado de la 2-metil-naftoquinona.

* Vitamina lipofílicas (soluble en lípidos) e hidrofóbicas(insolubles en agua).

* Requerida en los procesos de coagulación de la sangre y generar glóbulos rojos.

* Producida por una bacteria intestinal.

* Encontrada fundamentalmente en los vegetales verdes.